Estudian secuelas posteriores a la enfermedad COVID-19

Estudian secuelas posteriores a la enfermedad COVID-19

Especialistas de la UNSL y del CONICET investigan la afección posterior al contagio del coronavirus con el objetivo de estudiar si la respuesta inmune participa en la misma. Actualmente convocan a personas mayores de 18 años que voluntariamente estén interesadas en participar de la investigación.

Trabajan en crear un dispositivo para identificar Clamidia y Gonorrea

Trabajan en crear un dispositivo para identificar Clamidia y Gonorrea

Este desarrollo podrá determinar tempranamente dos (2) enfermedades de transmisión sexual (ETS) prevalentes. Buscan que a futuro se pueda utilizar para el reconocimiento de otras patologías de igual índole. A fines del 2024 se proyecta que el Laboratorio de Salud Pública provincial, pueda realizar los primeros diagnósticos.

Buscan potenciar emprendimientos de la agrobioindustria

Buscan potenciar emprendimientos de la agrobioindustria

Especialistas de la UNSL trabajan en la domesticación de especies nativas de uso aromático-medicinal actual o potencial, mediante estrategias biotecnológicas, propiciando un uso sostenible. El objetivo es generar «germoplasma nativo» aromático y medicinal seleccionado, propagado y caracterizado con valor agregado que será la materia prima para iniciar emprendimientos agrobiodiversos que permitan el desarrollo productivo de la región.

Ponen a punto moléculas para combatir contaminación en alimentos

Ponen a punto moléculas para combatir contaminación en alimentos

Un estudio científico busca purificar y caracterizar «bacteriocinas» del género «Yersinias», que son moléculas proteicas que podrían utilizarse para contrarrestar bacterias que se alojan en alimentos y afectan a la salud. Es de interés científico por su capacidad antibacteriana. Específicamente se trabajó sobre carne de cerdo, pollo y huevos.

Obtienen nuevos perfiles sensoriales para la cerveza artesanal

Obtienen nuevos perfiles sensoriales para la cerveza artesanal

Un estudiante de Biología Molecular de la UNSL logró obtener nuevos sabores para la elaboración de cerveza artesanal al exponer una levadura nativa a campos magnéticos. En un futuro, su aplicabilidad a la industria sería innovadora porque tendría la capacidad de producir una cerveza con cualidades distintivas.

Determinan deficiencia en la ingesta de vitamina D

Determinan deficiencia en la ingesta de vitamina D

Un estudio científico analizó el consumo de esta vitamina en mujeres de 20 a 79 años. La investigación reveló una deficiencia en la ingesta debido a una escasa variedad de productos fortificados en el mercado, ausencia de suplementos y una insuficiencia de producción cutánea en épocas del año con baja radiación solar.

Proponen convertir desechos cítricos en yeso biodegradable

Proponen convertir desechos cítricos en yeso biodegradable

Se trata de una idea innovadora, factible de llevar a cabo, propuesta por un equipo de diez (10) estudiantes de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) en un Rally Latinoamericano de Innovación, con la que ganaron el certamen a nivel local y se posicionaron en el quinto puesto a nivel nacional entre 300 equipos. El producto fue bautizado como «ECOYES», un yeso biodegradable, a prueba de agua, biocompatible e hipoalergénico.

Desarrollan reactivos que detectan múltiples virus que afectan la salud

Desarrollan reactivos que detectan múltiples virus que afectan la salud

La biotecnóloga Ángeles Carrillo, integra un equipo científico que desarrolló reactivos para la detección simultánea de múltiples patógenos por PCR de tiempo real, específicamente para detectar SARS-CoV-2 (coronavirus), influenza A (gripe) y sincitial respiratorio humano (sarampión). Este avance responde a una fuerte demanda de diversos centros de salud y es utilizado como una técnica para un diagnóstico certero.

Advierten que el arroz parboil absorbe arsénico durante su cocción

Advierten que el arroz parboil absorbe arsénico durante su cocción

Un estudio científico de la UNSL puso en alerta el consumo del arroz «no se pasa, ni se pega», en zonas que presentan altas concentraciones de arsénico en el agua. Se determinó que durante su cocción con agua de la red, el grano absorbe el contaminante y lo retiene. El consumo crónico de arsénico produce distintas afecciones a la salud, como el hidroarsenisismo crónico regional endémico, una patología común en el país que afecta a la salud e impacta en el tracto gastrointestinal.

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