Reformulan recetas tradicionales con menor valor calórico
Nutricionistas de la UNSL elaboraron un recetario dietoterápico con reformulaciones de recetas tradicionales. Estas recetas terapéuticas pueden ser empleadas en personas con hipertensión, diabetes, obesidad, celiaquía, vegetarianas, veganas o en quienes busquen mejorar su calidad en la alimentación.
Investigan una tecnología para el abastecimiento energético futuro
Científicos de la UNSL buscan favorecer el desarrollo de una red eléctrica inteligente que provea energía que satisfaga las necesidades futuras. Desarrollan modelos, algoritmos y metodologías basadas en aprendizaje automático para facilitar la toma de decisiones vinculadas a la gestión de redes eléctricas.
Emplearán nanotecnología para la determinación de contaminantes en aguas y alimentos
A través del diseño de sensores químicos a escala nanométrica se podrán determinar «contaminantes emergentes» en muestras de agua y «micotoxinas» en alimentos derivados de cereales. Especialistas de las universidades nacionales de San Luis (UNSL), San Martín (UNSAM), Cuyo (UNCuyo) y Córdoba (UNC), se nuclean en una red federal de alto impacto para estos estudios.
Analizan el efecto protector de la soja en pulmones intoxicados con cadmio
El biólogo molecular, Gabriel Boldrini, estudia los efectos tóxicos del cadmio sobre pulmón y analiza el rol protector de la soja por sus propiedades antioxidantes. Se trata de un elemento químico clasificado como cancerígeno por el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer.
Un software contribuirá con el índice de precios al consumidor
Una nueva herramienta informática buscará complementar y enriquecer el cálculo del índice de precios al consumidor. El proyecto obtuvo alrededor de ocho (8) millones de pesos para el desarrollo de un sistema que empleará la Dirección de Estadísticas de la Provincia de Buenos Aires. El trabajo es dirigido por un profesional de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL).
Las plantas nativas podrían remediar la toxicidad en vegetales agrícolas
Especialistas de la UNSL estudian la toxicidad del cadmio en vegetales. Esta contaminación altera su ADN y pone en alerta a la especie dado que las plantas no crecen. Actualmente buscan detectar efectos de biorremediación con plantas nativas que sobreviven a la contaminación en zonas de industrias mineras y así otorgar una nueva herramienta a productores.
Konex distinguirá a un experto de la UNSL en estudios ambientales
El Dr. Esteban Jobbagy fue seleccionado entre las 100 personalidades más destacadas de la última década de la Ciencia y Tecnología argentina (2013-2023) por la Fundación Konex. La premiación será el martes 12 de septiembre en la Facultad de Derecho de la Universidad de Buenos Aires (UBA).
Avanzan en describir la flora completa de San Luis
Especialistas de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL), dedicados al estudio de especies de plantas de la Provincia desde 1986, trabajan en la escritura de un libro sobre la flora de San Luis donde se detallan nombres científicos, características y distribución geográfica. Son alrededor de 2.500 especies de plantas las que componen la riqueza de la flora en el territorio.
Estudian alteraciones intestinales por contaminación con cadmio
Cadmio es un elemento químico tóxico que no tiene ninguna función biológica y se puede encontrar en el organismo. Produce toxicidad por acumulamiento y efectos severos en la salud. Este metal se encuentra en suelos, aguas, alimentos y otros componentes de uso cotidiano.
Descubren que una planta es capaz de tratar distintos tipos de cáncer
Una egresada de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) forma parte de un equipo científico que descubrió que las propiedades de una planta son capaces de tratar distintos tipos de cáncer. Este hallazgo permitirá crear nuevas drogas y terapias para combatir tumores resistentes a los tratamientos actuales de colon, mama, ovarios y próstata.